টমেটো দিয়ে মুসুরির ডাল
![](https://rajshahicitymarket.com/wp-content/uploads/2024/03/13.jpg)
উপাদানগুলি
1 কাপ মুসুরির ডাল
4-5 টি পাকা টমেটো
হলুদ গুরা পরিমানমত
মরিচ গুরা অল্প
1/4 চা চামচ ধনে ও জিরা গুরা
পেয়াজ ও রসুন কুচি 2 টে চামচ/2টি
1 টি তেজপাতা
কাচামরিচ 3 টি আস্ত
তেল ভাগার দেয়া জন্য
রান্নার নির্দেশ
ধাপ 1
ডাল ধুয়ে ডালের ডুবে গিয়ে আরো 1 আঙুল পরিমান উপর পর্যন্ত পানি দিয়ে সিদ্ধ বসাব,বলক আসলে আচ কমিয়ে ঢেকে সিদ্ধ করে দিব
ধাপ 2
সিদ্ধ হলে ডাল ঘুটনি দিয়ে ঘুটে পরিমানমত পানি,হলুদগুরা ও.লবন,কাচামরিচ ও টমেটো গুলো মোটা কুচি করে দিয়ে হাই হিটে ফুটিয়ে নিব,তারপর মরিচ,ধনেজিরা দিয়ে ফুটিয়ে পানি সিদ্ধ করে নিব,মোটামোটি ঘন করে নিব
ধাপ 3
একটি করাইতে তেল গরম করে তেজপাতা,পেয়াজ ও রসুন দিয়ে লাল করে ভেজে ডালে ছেরে দিব
ধাপ 4
বাগার দেয়ার পর 5 মিনিট চুলায় মিডিয়াম.আচে রেখে নামিয়ে নিব।