টমেটো দিয়ে মুসুরির ডাল

উপাদানগুলি

1 কাপ মুসুরির ডাল

4-5 টি পাকা টমেটো

হলুদ গুরা পরিমানমত

মরিচ গুরা অল্প

1/4 চা চামচ ধনে ও জিরা গুরা

পেয়াজ ও রসুন কুচি 2 টে চামচ/2টি

1 টি তেজপাতা

কাচামরিচ 3 টি আস্ত

তেল ভাগার দেয়া জন্য

রান্নার নির্দেশ

ধাপ 1

ডাল ধুয়ে ডালের ডুবে গিয়ে আরো 1 আঙুল পরিমান উপর পর্যন্ত পানি দিয়ে সিদ্ধ বসাব,বলক আসলে আচ কমিয়ে ঢেকে সিদ্ধ করে দিব

ধাপ 2

সিদ্ধ হলে ডাল ঘুটনি দিয়ে ঘুটে পরিমানমত পানি,হলুদগুরা ও.লবন,কাচামরিচ ও টমেটো গুলো মোটা কুচি করে দিয়ে হাই হিটে ফুটিয়ে নিব,তারপর মরিচ,ধনেজিরা দিয়ে ফুটিয়ে পানি সিদ্ধ করে নিব,মোটামোটি ঘন করে নিব

ধাপ 3

একটি করাইতে তেল গরম করে তেজপাতা,পেয়াজ ও রসুন দিয়ে লাল করে ভেজে ডালে ছেরে দিব

ধাপ 4

বাগার দেয়ার পর 5 মিনিট চুলায় মিডিয়াম.আচে রেখে নামিয়ে নিব।