মসুর ডাল দিয়ে পুঁই ডাটা চচ্চড়ি
![](https://rajshahicitymarket.com/wp-content/uploads/2024/03/4.jpg)
উপাদানগুলি
২৫ মিনিট
৩-৪জন
১ কাপ মসুর ডাল
১ কাপ পুঁই ডাটা ছিলে ছোট ছোট টুকরো করে নেওয়া
২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি
১ টেবিল চামচ রসুন বাটা
৪-৫ টা কাঁচা মরিচ
১ চা চামচ আদা বাটা
১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
১ চা চামচ শুকনা মরিচ গুঁড়ো
স্বাদ মত লবণ
পরিমাণ মত তেল
রান্নার নির্দেশ
ধাপ 1
একটা কড়াইতে মসুর ডাল ও ডাটা গুলো ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে । তারপর সব উপকরণগুলো একে একে ওর মধ্যে দিয়ে ভালো করে মাখাতে হবে।
ধাপ 2
পাঁচ মিনিট মাখানোর পর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিতে হবে। কেউ ইচ্ছা করলে এটা কষিয়ে রান্না করতে পারেন।
ধাপ 3
মুসুর ডাল ও ডাটা গুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে জাল মিডিয়ামে রেখে পানি শুকিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে। নামানোর আগে উপর দিয়ে ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে দিতে হবে।