মসুর ডাল দিয়ে পুঁই ডাটা চচ্চড়ি

উপাদানগুলি

 ২৫ মিনিট

 ৩-৪জন

১ কাপ মসুর ডাল

১ কাপ পুঁই ডাটা ছিলে ছোট ছোট টুকরো করে নেওয়া

২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি

১ টেবিল চামচ রসুন বাটা

৪-৫ টা কাঁচা মরিচ

১ চা চামচ আদা বাটা

১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া

১ চা চামচ শুকনা মরিচ গুঁড়ো

স্বাদ মত লবণ

পরিমাণ মত তেল

রান্নার নির্দেশ

ধাপ 1

একটা কড়াইতে মসুর ডাল ও ডাটা গুলো ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে । তারপর সব উপকরণগুলো একে একে ওর মধ্যে দিয়ে ভালো করে মাখাতে হবে।

ধাপ 2

পাঁচ মিনিট মাখানোর পর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিতে হবে। কেউ ইচ্ছা করলে এটা কষিয়ে রান্না করতে পারেন।

ধাপ 3

মুসুর ডাল ও ডাটা গুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে জাল মিডিয়ামে রেখে পানি শুকিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে। নামানোর আগে উপর দিয়ে ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে দিতে হবে।